「えいもん」とは高知の方言で 「美味しい」「素晴らしい」「素敵」な物という意味です。
産地に足を運び、 探し、直接作り手の想いに触れることで
「この想いと美味しさをお客様に届けたい！」 という気持ちになりますね。
「食」と「農」を身近に感じることで 「生産」と「消費」の関わりを知り、それらを理解することで伝統的食文化の魅力にも気付くことができます。
現在、Limelandの商品は地元の飲食店・ホテル・病院・学校給食・社会福祉施設などでも使われていますが、
地元で愛されるもの、誇れるものをもっと外へと発信したい…。
そんな想いのもと、高知の「えいもん」を全国の方々にも共感していただきたく、
Limelandはこれからも活動してまいります。